La Nostra Storia
Tutto è iniziato con un'ossessione: il caramello perfetto. Non quello industriale, ma quello fatto con attenzione, tempo e passione. Da lì, abbiamo costruito un luogo dove ogni dettaglio conta.
Specialty coffee selezionato da micro-torrefazioni italiane, bagels fatti a mano ogni mattina seguendo la tradizione newyorkese, dolci che cambiano con le stagioni.
"Il caffè è una scusa. Veniamo qui per rallentare."
Uno spazio pensato per chi cerca qualcosa di diverso, dove il radical chic incontra l'autenticità.
Qui non troverai wifi password scritte su lavagnette vintage. Troverai persone che sanno cosa fanno, ingredienti di cui siamo fieri, e un ambiente dove puoi stare come vuoi: con il laptop, con un libro, o semplicemente guardando fuori dalla finestra.
Ogni giorno inizia prima dell'alba. I nostri bagels vengono bolliti e infornati secondo la ricetta tradizionale. Il caramello viene preparato in piccole quantità, controllando ogni singolo grado di temperatura.
